茨城県では、今年もさつまいもの収穫が始まりました。

いばらきベーグルでも、今週から「さつまいもベーグル」の仕込みを始めます。

毎年この時期だけ登場する、季節限定のベーグルです。

今年もさつまいもの季節がやってきました

茨城といえば、やはり身近なのがさつまいも。

収穫の時期を迎えると、いばらきベーグルの工房でも秋の商品づくりが始まります。

旬の素材を使えるのは、地元でベーグルを作っている楽しさのひとつです。

素材の甘みを生かしてベーグルに

さつまいもの魅力は、ほっくりとした食感と自然な甘み。

その持ち味を生かしながら、いつものベーグル生地に合わせていきます。

甘い菓子パンとは少し違って、朝食にもおやつにも食べやすい味わいです。

忙しい朝なら、軽くトースターで温めて、コーヒーや牛乳と一緒に。

子どものおやつには、そのまま食卓へ。

特別な準備をしなくても、手軽に季節の味を楽しんでもらえたらと思っています。

今週から仕込みが始まります

農家さんが育てたさつまいもが届いたら、工房でベーグルづくりへ。

素材の状態を見ながら下ごしらえをして、生地に合わせ、一つひとつ焼き上げていきます。

焼き上がったベーグルからさつまいもの香りがすると、「今年もこの時期が来たな」と感じます。

小さな工房だからこそ、届いた素材を見ながら作る。

そんな日々の仕事も大切にしています。

定期便にも順次入ります

これから、いばらきベーグルの定期便にも「さつまいもベーグル」の同梱が始まります。

定期便を開けたときに、いつものベーグルと一緒に旬の味が入っている。

そんな小さな楽しみも一緒にお届けできればうれしいです。

さつまいもの収穫時期に合わせて作る季節限定商品ですので、今年もこの時期ならではの味を楽しんでください。

次回の定期便も、どうぞお楽しみに。

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