朝晩の空気が少しひんやりして、ようやく秋らしくなってきました。

茨城では、これから柿の季節を迎えます。

いばらきベーグルでも毎年この時期になると、「そろそろ柿のベーグルだな」と秋を感じます。

今年も、柿のベーグルを作る予定です。

茨城も、もうすぐ柿の季節

秋になると、茨城ではあちこちで柿が色づき始めます。

一年中いろいろな果物が食べられるようになりましたが、旬のものには、その季節にしかない楽しみがあります。

柿も、そんな秋を感じさせてくれる果物のひとつです。

いばらきベーグルでは、季節ごとに楽しめる素材を使いながら、その時期ならではのベーグルを作っています。

もう少しで収穫、そして仕込みへ

今年の柿も、もう少しで収穫の時期です。

収穫が始まったら、柿の状態を見ながら仕込みを始めていきます。

柿を準備して、生地を仕込み、ひとつずつ形を整えて焼き上げる。

いつもの厨房で柿の仕込みが始まると、「今年も秋が来たな」と感じます。

柿のやさしい甘さをベーグルに

柿は、そのまま食べてもおいしい秋の果物です。

ベーグルに仕込むことで、小麦の風味の中に柿の自然な甘さが加わります。

朝、少し肌寒くなってきた頃に、温めたベーグルとコーヒーや紅茶を一緒に。

忙しい朝でも、温かいものをひとつ食卓に置くだけで、少しほっとできる時間になります。

お子さんのおやつや、家事や仕事の合間のちょっとした軽食にも。

特別なものとしてではなく、いつもの暮らしの中で秋を感じてもらえたらと思っています。

季節のものを、いつもの食卓で

いばらきベーグルでは、できるだけ余計なものを加えず、素材を生かしたベーグル作りを続けています。

自分たちが毎日食べたいもの、そして自分の子どもにも食べさせたいと思えるもの。

そんな気持ちは、季節のベーグルを作るときも変わりません。

柿のベーグルも、柿そのものの味わいを大切にしながら仕込んでいきます。

今年も定期便からお届けする予定です

今年の柿のベーグルは、まず定期便から同梱する予定です。

毎月届く箱を開けたときに、

「今月は柿が入っている」

そんな小さな季節の変化も楽しんでいただけたらうれしいです。

柿の収穫までもう少し。

仕込みが始まりましたら、またこちらでもご紹介します。

今年の秋の「柿のベーグル」、どうぞ楽しみにお待ちください。

送料無料の定期便

リピート購入のお客様用に
当店のベーグルを優先的にお届けできるセットです

『送料無料』

『初回分半額サービス』

『縛りは2月間だけ』

『お届けベーグルの完全オーダーメイド可』

当店の商品の中で『一番自信のあるセット』です♪

定期便はこちらから